- Cihaz tam otomatik olup dijital ekranında salınım sayısını ve zamanı otomatik olarak göstermektedir. Test bitiminde kullanıcıyı sinyal ile uyarıp durmaktadır.
- Cihaz ile birlikte 25 ve 50 mlt lik otomatik pipetler,
- 6 adet mezür ve çözeltileri verilmektedir.
Deneyin prensibi un ve laktik asit çözeltisi ile hazırlanmış süspansiyondaki un partiküllerinin gluten kalitelerine göre şişmesi ve şişen partiküllerin belirli zaman içindeki çöken miktarlarının ölçülmesidir.
Bu test unun kalitesi yanında süne ve kımıl zararlısısın etkilerini göstermesi bakımından önemlidir
Ekmeklik unlarda sedimantasyon değeri 26 ve üzerinde olmalıdır.
TEKLİF İSTE
İçerik güncelleniyor. Lütfen daha sonra deneyiniz.
İçerik güncelleniyor. Lütfen daha sonra deneyiniz.
Henüz doküman eklenmemiştir.